潔咪的隨筆手札

阿蠻Cake：http://tw.myblog.yahoo.com/a7200a/article?mid=3585&prev=3892&next=3697&l=f&fid=56 

索取資格：限懷孕32週之孕媽咪，須傳真媽媽手冊

0. 索取辦法：至部落格上留言，酌收運費

0. 阿蠻，因為熱愛蛋糕而到處學習，之後更遠赴英國學習英式蛋糕。經歷了 10 年的技術訓練與經驗磨練後成立了阿蠻 cake 工作室，希望可以拋開一般麵包店的經營模式，保留傳統蛋糕的美味真材實料的製作，再加上創意的造型，想讓蛋糕不只是好吃還有幸福的感覺。

   阿蠻 Cake 的蛋糕種類目前有十一種，而彌月試吃的蛋糕可以任選兩種口味，不同於之前原蛋糕尺寸的切片各半，而是採用另外製作，尺寸為細長型且完整的35公分長蛋糕。

「叮咚，叮咚！」正準備出門的潔咪突然聽到電鈴聲響起，開門一看，原來是宅急便送來冰涼涼的彌月蛋糕試吃。細長的蛋糕盒，乍看之初還真容易讓人以為是保鮮膜盒。蛋糕口味可以任選兩款，因此潔咪選擇的是紅果捲與香蕉巧克力。

紅果捲，利用糯米粉製成Q感的蛋糕捲，食材採用覆盆子搭配上草莓醬。黃色的蛋糕捲有著蛋香，深黃色的蛋糕皮上頭佈滿些許的紅果點點，而內餡裡也是佈滿紅果點點。綿密的蛋糕，搭配著內餡裡的覆盆子與草莓醬，酸甜酸甜的感覺，我還蠻喜歡的。

巧克力香蕉，使用巧克力海綿，內餡捲入香蕉果泥。香焦的果泥很濃郁，搭配著巧克力的蛋糕，原本一直擔心口感會不會很怪，但吃起來還蠻對味的。

兩種口味細長條型的蛋糕捲分別切成一口可咬下的寬度，很容易讓人不知不覺且一口接一口不停地吃下。身為孕媽咪的潔咪，看來在試吃之餘，還要小心在後期的發胖囉。