潔咪的隨筆手札

　　八月十五月正明，中秋時節倍思親，歸家齊聚慶團圓。每到中秋佳節，出門在外工作的人多半會特定回家和家人一起相聚，回家時手上也會來個伴手禮盒。中秋禮盒百百種，種類很多也都不同，究竟哪種比較好吃呢？

　　就在節氣「立秋」的日子，潔咪收到了一盒中秋禮盒，店家是「聖保羅烘焙花園」，原來店家不是只有彌月蛋糕而已，還有囍餅、中秋禮盒以及伴手禮呢。桃色的中秋禮盒很討喜，對粉色系特別喜愛的女兒璇璇而言，立刻要求跟它一起合照。

台灣引以為傲的農產品有很多，鳳梨就是其中之一。鳳梨可以做成許多不一樣的伴手禮，其中又以鳳梨酥是眾多人最愛的選擇。

民雄鄉又稱為鳳梨的故鄉，為鳳梨生長最佳環境，摘種出來的鳳梨肉質細密、香甜多汁、帶點微酸、風味之特殊，堪稱台灣之最。旺萊山，坐落於民雄鄉廣達700餘公頃的鳳梨田中，採用神農獎鮮食鳳梨，通過吉園圃（GAP）安全水果認證，絕不添加任何人工生長素（荷爾蒙）並堅持保留鳳梨最佳原始的風味，在鳳梨的故鄉 - 民雄鄉的土地上，誕生出最好的鳳梨酥。（文字取自於官方網站）

由於之前使用 S&B 愛思必金牌純素咖哩甜味口味的咖哩飯，當時還頗受姪子們的好評，因此這次要來使用中辣口味的純素咖哩來料理。

菇類及豆類一向是素食者常用的食材，而當菇類碰上純素咖哩時，又是會碰上怎樣的火花呢？

市面上的咖哩多半是葷食的，在咖哩產品裡有著小有名氣的 S&B，在經過多年的研發之後，也推出了純素者可食用料理的純素咖哩。

此次潔咪應摩拉達美之邀，首度來嘗試使用純素咖哩。以往潔咪拿來煮食用的咖哩塊都是葷食口味的，這是第一次嘗試用純素咖哩來煮食，很好奇在無蛋、無奶、不含動物性原料的純素咖哩，當它遇上雞肉一起搭配料理出來的口味會不會有什麼不同呢？

琴瑟和鳴、百年好合，是喜慶裡送給新人的最佳祝賀詞。每當新人要論及婚嫁時，總會有大餅或小餅可以吃，除了餅乾小點的西式禮盒之外，最重要的是有著傳統滋味的中式喜餅更是老一輩人的最愛。

紅色的餅盒，代表著大方跟喜氣洋洋。正中有著琴瑟和鳴的字樣，祝福著即將踏入婚姻的新人們，感情跟婚姻能夠歷久彌堅，就像琴與瑟般地始終和諧。

「新多維多」，取自於「新」鮮纖「維」「多」更「多」中的字合名。堅持營養、健康及便利的三大訴求作為開發的動機。嚴選新鮮的食材，不添加防腐劑、人工色素及人工香料，保留食品的原味及營養，享受美味吃得到、健康無負擔。（文字取自於新多維多之品牌故事）

此次受邀廠商提供並參與試吃，由於高纖營養棒對潔咪來說並不是第一次吃到的食品，原本有些小猶豫，上網查了一下資訊之後，發現新多維多的全榖高纖營養棒裡頭添加了多種健康榖物及水果果乾，這跟潔咪之前吃過的營養棒口味不太相同。在收到產品後，兩個孩子迫不及待地要拆開，於是一場「研究大戰」也就開始了。

水餃，又有元寶之稱，餡料包得圓滾滾的水餃，也顯得特別地財氣滾滾。「寶貝水餃101」每顆水餃都是手工包製，有別於一般機器包的水餃，內含的餡料都是十分地飽足。

「寶貝水餃101」推出的水餃種類有四種，分別為韭黃蝦仁水餃、薑味高麗菜豬肉水餃、玉米豬肉水餃以及韭菜豬肉水餃。

噹噹噹～台灣麻糬主題館又在舉辦新活動，這次體驗試吃的是法國平民點心 - 法式糖片。

台灣麻糬主題館：「法式糖片的由來，源自 1960 年代的法國鄉下麵包坊，一個充滿熱情的年輕學徒一直想做出完美好吃的法國麵包。但試了又試，每天拿回家的麵包堆得跟山一樣卻還是沒有達到老師傅的標準，眼看家徒四壁只有法國麵包的妻子靈機一動，將糖片稍作加工後，便成為了風靡歐洲的美味點心！」

持續高溫的氣候，就是要來點冰冰涼涼的好消暑一下。保留了德國黑麥汁風味，且不含任何酒精的金車噶瑪蘭黑麥汁，富含蛋白質、維生素B群等營養成分，全素者、大人小孩都可飲用。

咖哩是家裡眾人的最愛，煮咖裡時不需要太多配菜，只要配上剛煮好熱騰騰的白飯，就是一道美味的餐點。

看到「摩拉達美」在舉辦 S&B 超值組合的試吃索取，二話不說馬上來碰運氣申請看看。S&B 超值組合一共有五樣產品，分別為哈飯迷咖哩甘味及中辛口味、特樂口奶油濃湯、明太子義大利麵及七味唐辛子。哇！還真的是超值組合呢。

中秋佳節，月兒圓圓掛天上、家人齊聚慶團圓。中秋，是家人團聚的主要節日之一，每逢此時，大家總是會聚集在一起烤肉、話家常，還有品嘗應景的糕點 - 中秋月餅。

以往潔咪參與的試吃多半以蛋糕類為主，這還是潔咪首次嘗試品嘗月餅類的糕點。由金格食品舉辦的中秋月餅禮盒試吃活動共有四款禮盒，此次潔咪試吃的中秋月餅禮盒為「采吟月」A 款。

牡蠣俗稱蚵或蠔，不同於其他貝類之處在於有飽滿的生殖腺，含有多樣的維生素群，尤其含有豐富的肝醣及牛磺酸，因此有「海中牛奶」之稱。

由「果子咖啡」與「湧升海洋」舉辦的「永續海洋系列：外海珍饈湧升生態蚵」，聽說蚵的大小比10元硬幣還要大呢，而清明至中秋節又是鮮蚵的盛產期，想當然爾一定要在報名時間開始時趕緊喊右參加囉。

• 多半的蛋糕都是與水果相混合，而當紅茶混合在蛋糕裡時，這會是怎樣的滋味呢？

「世唯烘焙坊」舉辦了「日月潭紅茶蛋糕」的部落格徵文，對喜歡吃甜點的潔咪來說，怎麼能錯過。不過說真的，報完名之後，還真的已經忘了這回事，直到接獲店家的來電才想起。

雖然女兒已經滿一歲了，除了基本的副食品之外，母乳依舊是女兒的主要依賴。為了讓自己還有足夠的母乳可哺餵，黑麥汁就成為潔咪的主要補充飲品之一。

此次由「嬰兒與母親」及「台酒生技」共同舉辦「紅麴黑麥汁」的免費試飲，針對母乳媽咪可搶先體驗。看到這麼好的機會，還在哺餵母乳的潔咪當然不能錯過。

當鹹酸甜的老梅果醬遇上日常的食品，究竟會碰出什麼樣的火花呢？

看到元梅屋在發燒網舉辦老梅果醬的試吃體驗，愛吃的潔咪當然不能錯過。『優質原料、古法釀造、創新工藝』是元梅屋產品開發與生產自始秉持的基本原則，而此次參與試吃體驗的老梅果醬是元梅屋嚴選古法釀漬陳年老梅，無論是剝梅去籽、熬煮調理、產品包裝，全程皆採用手工製作。

鹹酸甜、鹹酸甜，多種滋味在舌尖裡打轉著，是鹹、是酸，還是甜，一一挑戰著感官中的味蕾。

「香餞歡」的品牌創立於民國99年11月，源自於創辦人鄭皇民先生和幾位好朋友對於芒果乾的喜好。一群喜歡吃芒果乾的朋友，有感於市面上芒果乾經過化學加工而喪失最原始的風味，想要自行研發設計出頂級的鮮果乾，並滿足消費者對於健康養生的需求。從如此簡單的初衷延伸出「香餞歡」兼具質感與口感的各式商品，開啟了與您相見歡的序幕。

幸福，可以有很多種，想要得到幸福，可以很簡單。

冷冷的天氣，就是要來客甜甜的點心，滿足味蕾，同時也塞滿空蕩蕩的胃，感覺就溫暖無比。

「Will-惟一」是由一群擁有甜點夢想的人所共同經營的烘焙工作室，純天然手作烘焙，堅持不加任何添加物 （如：泡打粉、塔塔粉、乳化劑、改良劑‧‧‧等），所有產品皆採預約現做，除了美味的口感和嚴格的品質，更希望能帶給顧客幸福的午茶時光。

台灣道地風味，嚴選創新蛋品，三代養鴨人家多元豐沛的深根文化與創意。而浤良的魅力，來自職人技藝的真材實料與真功夫。從養鴨、嚴選、泡製，經層層技藝，通過歲月磨練和食品認證而成，每個蛋品醍醐味兒都是金牌功夫的道地情感。

托果子咖啡的關係，讓潔咪能夠見識到浤良食品金牌功夫的蛋品，並且品嚐到不一樣的蛋品口味及料理。原本以為此次試吃的蛋品為單一的酒蒸香蛋，沒想到宅配送來的竟是禮盒組，而裡頭包含酒蒸香蛋、三色蛋及松花皮蛋三種。哇~真是忍不住要給店家一個讚。

「叮叮噹！叮叮噹！鈴聲多響亮～」一年一度的聖誕佳節又即將來臨，除了聖誕大餐、聖誕禮物，當然還要來點不一樣的節慶甜點。

「玉香齋」是由負責人林峰玉師父所創立，同行又稱其為阿玉師父，從小看父親製作麵包、西點和漢點長大。從小跟隨父母吃素食，因此在工作中不斷的努力將葷食麵包、西點和漢點，轉化並創新成素食麵包、西點和漢點。