水餃，又有元寶之稱，餡料包得圓滾滾的水餃，也顯得特別地財氣滾滾。「寶貝水餃101」每顆水餃都是手工包製，有別於一般機器包的水餃，內含的餡料都是十分地飽足。
「寶貝水餃101」推出的水餃種類有四種，分別為韭黃蝦仁水餃、薑味高麗菜豬肉水餃、玉米豬肉水餃以及韭菜豬肉水餃。
韭黃蝦仁水餃，裡頭除了包有韭黃跟豬肉之外，最大的重點當然是蝦仁囉。每顆水餃裡頭的蝦仁，長度皆約有4-5cm身體長，吃進嘴裡，立即就能感受到它的存在。
薑味高麗菜豬肉水餃，有別於一般坊間的高麗菜口味的水餃，店家在裡頭添加了薑汁做提味，不僅可以吃得到高麗菜的甜味，口感中還會夾帶有薑汁的嗆味呢。高麗菜配薑汁，味道還蠻合的，就像潔咪娘家媽媽包的水餃，也是這麼互搭包餡的呢！忍不住要說聲：「哇~有媽媽的味道。」
玉米豬肉水餃，粒粒金黃的玉米粒包在裡頭。煮好後的水餃，裡頭充斥著玉米的甜味，煮過後的玉米粒吃起來不會乾乾的，而且還有甜甜的味道，口感上蠻不錯的。
韭菜豬肉水餃，很多人一直不喜歡韭菜的味道，所以對此類的食物通常會敬謝不敏。雖然潔咪仍在哺乳中，但還是冒著「地雷」的危險，小嘗兩顆。
原本以為它的韭菜豬肉水餃吃起來韭菜味會很濃，其實並不然，這倒出乎我的意料，就連家中不吃韭菜類的姪子也連吃了好幾顆。
「寶貝水餃101」的水餃好吃嗎？看著媽媽在拍照，璇璇早就迫不及待地拿著碗在一旁等待。不用添加任何的醬料，拿起水餃，看她一口接著一口，小小的嘴巴就吃個不停，而臉上的表情，更是變化十足。
「寶貝水餃101」，由於餡料還蠻紮實，12顆對潔咪的食量來說，飽足感就很夠。而除了水餃之外，店家還有推出「幸福餛飩」。
「幸福餛飩」，長方形的餛飩，包的方式跟坊間市場做的有點不同，每包份量共有15顆，店家還很貼心的在裡頭放有芹菜粒及油蔥酥供煮食提味用。
店家推薦寶貝水餃和餛飩的最佳煮法
因為寶貝水餃和餛飩皮Q餡料多，所以在滾煮水餃時，當水滾下鍋前請把火轉成中小火。之後再放入水餃，輕輕攪拌勿黏鍋。確認不黏鍋後，再蓋上鍋蓋燜煮到熟。
煮水餃時，請務必一次的量勿放太多顆水餃，以鍋子大小而定喔，免得水餃沒有翻滾的空間，就會容易糊成一團了，8分鐘後就可享用。
另外，煮餛飩時就不能煮太久囉！只要看到它浮起來、外皮微微的膨起，再稍微滾一下就可以吃了，這樣既省瓦斯又省時間。
寶貝水餃101
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