潔咪的隨筆手札

咖哩是家裡眾人的最愛，煮咖裡時不需要太多配菜，只要配上剛煮好熱騰騰的白飯，就是一道美味的餐點。

看到「摩拉達美」在舉辦 S&B 超值組合的試吃索取，二話不說馬上來碰運氣申請看看。S&B 超值組合一共有五樣產品，分別為哈飯迷咖哩甘味及中辛口味、特樂口奶油濃湯、明太子義大利麵及七味唐辛子。哇！還真的是超值組合呢。

S&B 哈飯迷甘口咖哩採用的是紅色系圖片，依據辛辣程度而有六個順位，甘口口味為第一順位。

盒子反面分別用日文標示了煮咖哩時需準備的材料以及烹煮方法，而針對品名、內容成分及營養標示部分，廠商有額外貼有中文的說明。

盒子側邊處另有標示最佳的賞味期限。

盒內的咖哩分成兩小盒包裝，每一小盒為五碗的分量，所以要一次煮或分兩次煮都很方便。

材料：

洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞胸肉、咖哩塊、清水1,300cc左右

做法：

1. 將所有材料切丁備用。

2. 起油鍋，將所有材料依序丟入拌炒。

3. 加入清水煮至沸騰，之後約再悶煮20分鐘。

4. 加入咖哩塊攪拌至溶解，之後再略滾一下即可起鍋。

甘口口味的咖哩，吃起來甘甜甘甜的，配上白飯蠻對味的。對於家中有著小小孩的潔咪而言，這道咖哩小小孩的接受度頗高。

吃完了甘口口味的咖哩後，大家似乎有點意猶未盡，於是在相隔幾天後來煮另一道中辛口味的咖哩。中辛口味辛辣程度位於第二位，準備的材料跟做法也都與甘口口味相同。

煮好的中辛口味咖哩，吃起來微微帶點辛辣的口感，也頗受眾人的喜愛。而配合農曆七月的日子，一碗白飯加上中辛口味的咖哩，再裝點兒子最喜歡吃的紅燒肉，於是一道惡魔咖哩就這麼完成了。

S&B哈飯迷咖哩塊煮出來的咖哩還蠻濃郁的，不怕鮮奶味道的人可在咖哩煮好時再加點鮮奶在裡頭，味道會更香哦。如果喜歡吃辣一點口味的咖哩，又擔心家中有人不吃辣時，這個時候七味唐辛子的辣椒粉就可出動。根據喜歡吃點辣的弟妹敘述，灑上七味唐辛子的咖哩，吃起來也不錯哦。

有關S&B超值組合的奶油濃湯及明太子義大利麵，煮出來的料理口味究竟如何？‧‧‧下集待續。

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